Diner

Voor het diner zijn er diverse mogelijkheden bij Strandhotel Vigilante & Strandhuys Makkum. Tot maximaal 15 personen kan er gekozen worden van onze à la carte kaart. Wanneer het gezelschap groter is serveren wij graag een passend diner in overleg. Voor een gezelschap tot 20 personen raden wij onze 3-gangen menu’s aan. Indien jullie met 20 personen of meer zijn zullen onze buffetten het meest geschikt zijn.

Strandhuys 3 gangen menu € 29,50 per persoon
Voorgerechten

Keuze uit; Tomatensoep met basilicum crème, Kerrie gember soep met gerookte kip en bosui en Huyssoep

Hoofdgerechten

Varkensschnitzel gegratineerd met spek, ui en brie

Runderstoofpotje

Kipburger met spek ui, cheddar en honingmosterd saus

Zalmfilet

Dessert

Dame blanche met straciatella ijs en slagroom

Vanille ijs met vruchten, aardbeien siroop en slagroom

Strandhuys 3 gangen menu Luxe € 34,50 per persoon
Voorgerechten

Carpaccio met Old Amsterdam, zongedroogde tomaat, olijven, truffelmayonaise en pittenmix

Gerookte zalm met toast en citroenboter

Geitenkaas met zongedroogde tomaat, gebakken paddenstoelen, walnoten en honing-tijm dressing

Hoofdgerechten

Biefstuk met een saus van rode wijn en sjalot

Zalmfilet met groene punt asperge en safraansaus

Vegetarische curry met zoete aardappel en kikkererwten, geserveerd met rijst en naanbrood

Dessert

Tiramisu met aardbeien en lange vingers

Crème brulee van sinaasappel met chocolade ijs

Monchou taart met roodfruit topping, vanille ijs en slagroom