Diner

Voor het diner zijn er diverse mogelijkheden bij Strandhotel Vigilante & Strandhuys Makkum. Tot maximaal 15 personen kan er gekozen worden van onze à la carte kaart. Wanneer het gezelschap groter is serveren wij graag een passend diner in overleg. Voor een gezelschap tot 20 personen raden wij onze 3-gangen menu’s aan. Naast onze 3-gangen menu’s is het ook erg leuk om met een gezelschap van onze proeverij te genieten. Deze proeverij wordt geserveerd op tafel om zo gezellig samen te tafelen, proeven en te delen.

Strandhuys 3 gangen menu € 24,50 per persoon
Voorgerechten

Keuze uit; mosterdsoep met droge worst, tomatensoep met basilicum olie, Tom ka kai met gerookte kip soep en Huyssoep

Hoofdgerechten

Ambachtelijke cheeseburger van rund met cheddar, bacon, ui, brie en honingmosterd saus

Pittige Cajun burger met frisse tzatziki

Varkensschnitzel met gebakken champignon, spek en ui en gegratineerd met kaas

Kipschnitzel met zigeuner saus

Kibbeling met remouladesaus

Dessert

Sorbet met vers fruit, sorbet ijs en aardbeiensaus

Vanille ijs met chocolade saus en slagroom

Strandhuys 3 gangen menu Luxe € 29,50 per persoon
Voorgerechten

Toast met serranoham en tomatensalsa

Zalmtartaar met rode ui, augurk, crème fraiche, rucola olie en wasabi kroepoek

Portobello gevuld met geitenkaas, balsamico en walnoten

Hoofdgerechten

Gemarineerde kipfilet gevuld met serranoham, geitenkaas en tomatensalsa

Vis van het moment, met bijpassend garnituur

Krokant tortilla mandje gevuld met groente, tomatensaus en kaas

Dessert

Creme brulee met chocolade ijs

Warm chocolade taartje met aardbeienijs

Monchou met roodfruit en vanille ijs

Strandhuys Proeverij € 32,50 per persoon
Voorgerechten

Ambachtelijk brood met diverse smeersels

Verschillende vlees, vis en vegetarische gerechten

Hoofdgerechten

Verschillende vlees, vis en vegetarische gerechten welke geserveerd worden met warme groenten, frisse salade, gebakken aardappelen en friet

Dessert

Etagères gevuld met overheerlijke zoetigheden van ‘t Huys